Inilah 5 Aneka Olahan Es Teh untuk Buka Puasa

Es teh. (Sumber: kompas.com/Thinkstock)

Baranews.co – Sebagai minuman paling populer sedunia, setelah air mineral, es teh di masa kini telah diolah dengan berbagai variasi resep.

Berikut lima resep olahan es teh yang banyak diminati dan amat mudah untuk dibuat di rumah.

1. Thai iced tea Thai Iced Tea adalah salah satu minuman asal Thailand yang amat diminati masyarakat Indonesia.

Rasa Thai Iced Tea memang mirip dengan es teh tarik pada umumnya, yang membedakan adalah campuran rempah yang membuat minuman ini memiliki rasa yang unik dan berbeda.

Bahan yang digunakan:

500 ml air mineral

50 gr daun teh kering khas Thailand (atau 2 kantong teh hitam celup atau 2 sdm daun teh hitam)

4 sdm susu kental manis

4 sdm susu evapoir es batu

Cara membuat: Didihkan 500ml air mineral, angkat, biarkan uapnya hilang. Masukkan 50 gr daun teh kering khas Thailand (atau 2 kantong teh hitam celup atau 2 sdm daun teh hitam) lalu diamkan 5-8 menit hingga warna air teh menjadi gelap.

Lalu, saring larutan teh ke dalam gelas ukur. Bubuhkan empat sdm susu kental manis dan empat sdm susu evapoir, aduk rata.

2. Es teh lemon jahe

Bahan yang digunakan:

2 sdm sirup jeruk lemon

2 sdm sirup jahe

150 ml larutan teh hitam

es batu

Cara membuat: Isi shaker dengan bahan secara berurutan, 2 sdm sirop jeruk lemon, 2 sdm sirup jahe, 150 ml larutan teh hitam.

Pasangkan tutup penyaring shaker dan tutup. Kocok dengan kemiringan 45 derajat sebanyak 15 kali.

3. Es teh hijau lemonade

Bahan yang digunakan:

setengah sdm matcha 30 ml air panas

120 ml air dingin

1 sdm gula pasir atau madu

2 sdm air jeruk lemon

es batu

jeruk lemon iris

Cara membuat: Ayak langsung setengah sdm matcha ke dalam gelas saji. Tuang 30 ml air panas (bukan air mendidih dengan suhu sekitar 80 derajat celcius), sambil diaduk hingga matcha larut.

Tambahkan 1 sdm gula pasir atau madu, aduk rata. Tuang 120 ml air dingin dan 2 sdm air jeruk lemon, kemudian aduk rata.

Tambahkan es batu dan jeruk lemon iris. Hias dengan payung koktil untuk mempercantik sajian minuman.

4. Es teh lemon mandarin

Bahan yang dibutuhkan:

1 kaleng (184 gr) jeruk mandarin

800 ml air mineral ‘

150 ml air jeruk lemon

150 gr gula pasir

4 buah pekak

5 kantong teh celup

Cara membuat: Es batu Mandarin: Tuang 1 kaleng (184 gr) jeruk mandarin dan air perendamnya ke dalam beberapa kantong plastik. Kemudian ikat dan bekukan dalam kulkas.

Larutan Teh: Rebus 800 ml air mineral dan 4 buah pekak (bunga lawang) hingga harum. Angkat, kemudian celupkan lima kantong teh celup hingga air berubah menjadi pekat, lalu tiriskan.

Tunggu hingga dingin. Blender 150 ml air jeruk lemon, 150 gr gula pasir dan larutan teh hingga berbuih dan tuangkan ke dalam gelas saji.

Tambahkan es batu mandarin.

Hias dengan daun mint dan lemon iris.

5. Es teh susu ala Hongkong

Bahan yang dibutuhkan:

250 ml air

60 ml susu evapoir

1 sdm daun teh hitam

1 sdm gula pasir

Cara membuat: Didihkan 250 ml air. Masukkan satu sdm daun teh hitam (atau satu kantong teh hitam celup), 60 ml susu evapoir, dan 1 sdm gula pasir, aduk hingga gula larut.

Angkat, kemudian diamkan selama 4 menit. Saring ke dalam gelas, lalu tuangkan ke dalam gelas lainnya. Lakukan berulang kali hingga muncul busa teh.

Setelah berbusa, tuang ke dalam gelas saji yang sudah didinginkan di kulkas. Kemudian, tambahkan es batu. (Berbagai Sumber/Retia Kartika Dewi/kompas.com/if).

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*